Health Grade EstimatorEstimador de Calificación de Salud
Enter the violations from a mock audit or your last report and see the grade you would likely receive. Built on the County's 100-point method and A, B and C bands.Ingrese las infracciones de una auditoría simulada o de su último reporte y vea la calificación que probablemente recibiría. Basado en el método de 100 puntos del Condado y las categorías A, B y C.
Every Inspection Starts at 100Toda Inspección Empieza en 100
The inspector subtracts points for each violation. The report lists the points for every item, so use the PTS column from your last report, or the counts from a mock audit. San Diego County then assigns a grade from the final score: A for 90 to 100, B for 80 to 89, and C for 79 or less. A C is a failing grade.El inspector resta puntos por cada infracción. El reporte indica los puntos de cada elemento, así que use la columna PTS de su último reporte, o los conteos de una auditoría simulada. El Condado de San Diego asigna entonces una calificación según el puntaje final: A de 90 a 100, B de 80 a 89, y C con 79 o menos. Una C es una calificación reprobatoria.
4 points: major4 puntos: mayor
Unsafe temperatures of potentially hazardous food, improper handwashing, food from an unapproved source, or improper cleaning and sanitizing of food-contact surfaces.Temperaturas inseguras de alimentos potencialmente peligrosos, lavado de manos incorrecto, alimentos de una fuente no aprobada, o limpieza y desinfección incorrectas de superficies en contacto con alimentos.
2 points: minor2 puntos: menor
Lower-risk food safety items, such as a missing label or a small documentation gap. Items 1 to 23 on the report are worth 1, 2 or 4 points depending on severity.Elementos de seguridad alimentaria de menor riesgo, como una etiqueta faltante o una falla menor de documentación. Los elementos 1 a 23 del reporte valen 1, 2 o 4 puntos según la gravedad.
1 point each1 punto cada uno
Good Retail Practices, items 24 to 47 on the report. Each one is worth exactly 1 point, and they add up fast.Buenas Prácticas de Venta al Menudeo, elementos 24 a 47 del reporte. Cada uno vale exactamente 1 punto, y se acumulan rápido.
Count the Violations, See the GradeCuente las Infracciones, Vea la Calificación
Violations foundInfracciones encontradas
Use the plus and minus buttons, or type a number.Use los botones de más y menos, o escriba un número.
This is an estimate for planning and training, not an official County result. Only the County inspector assigns the score and grade. Real reports can also give 1 or 2 points on items 1 to 23, so check the PTS column.Esta es una estimación para planificación y capacitación, no un resultado oficial del Condado. Solo el inspector del Condado asigna el puntaje y la calificación. Los reportes reales también pueden dar 1 o 2 puntos en los elementos 1 a 23, así que revise la columna PTS.
How a Busy Kitchen Slips to a BCómo una Cocina Ocupada Baja a una B
| FindingHallazgo | CountCantidad | PointsPuntos |
|---|---|---|
| Cold-held food above 41°F (major)Alimentos fríos a más de 41°F (mayor) | 1 | 4 |
| Unlabeled containers and a missing test strip (minor)Envases sin etiqueta y falta de tiras reactivas (menor) | 3 | 6 |
| Cove base, door gap, damaged shelving (1-point items)Zoclo sanitario, separación en puerta, estantes dañados (elementos de 1 punto) | 5 | 5 |
| Total deductedTotal deducido | 15 | |
| Score and gradePuntaje y calificación | 85, B |
One more major violation would have dropped this kitchen to 81. The five 1-point items cost more than the one major violation did.Una infracción mayor más habría dejado esta cocina en 81. Los cinco elementos de 1 punto costaron más que la infracción mayor.
Frequently Asked QuestionsPreguntas Frecuentes
Is the estimate the same as my official grade?¿La estimación es igual a mi calificación oficial?
No. The County inspector assigns the official score and grade at the inspection. The estimator applies the same 100-point approach to counts you enter, so it is best for planning, training and mock audits.No. El inspector del Condado asigna el puntaje y la calificación oficiales durante la inspección. El estimador aplica el mismo enfoque de 100 puntos a los conteos que usted ingresa, por lo que sirve para planificar, capacitar y hacer auditorías simuladas.
What happens if I get a C?¿Qué pasa si recibo una C?
A C means 79 or lower, which the County treats as failing. Our closure and grade recovery playbook walks through the first hour, the first 24 hours and reinspection.Una C significa 79 o menos, lo que el Condado considera reprobatorio. Nuestro manual de recuperación de cierres y calificaciones explica la primera hora, las primeras 24 horas y la reinspección.
Can a restaurant be closed with a good score?¿Puede cerrarse un restaurante con un buen puntaje?
Yes. An imminent health hazard closes the affected area, and the grade card is replaced with a CLOSED sign that lists the reason, whatever the score would otherwise be.Sí. Un peligro inminente para la salud cierra el área afectada, y la tarjeta de calificación se reemplaza por un aviso de CIERRE con el motivo, sin importar el puntaje.
Can you run a mock inspection for my kitchen?¿Pueden hacer una inspección simulada en mi cocina?
Yes. Our audits score each location out of 100 and estimate how the visit would score under the County's method. Call 619-454-0047.Sí. Nuestras auditorías califican cada local sobre 100 y estiman cómo calificaría la visita con el método del Condado. Llame al 619-454-0047.
Talk to Someone Who Used to Do This for a LivingHable con Alguien Que Hacía Esto para Ganarse la Vida
Bilingual, REHS-credentialed support across San Diego County.Apoyo bilingüe, con credenciales REHS, en todo el Condado de San Diego.